Как приготовить тутовое вино
За последние 10 дней в Интернете продолжали расти дискуссии о оздоровительных напитках и рукоделии своими руками, среди которых одной из горячих тем стало «тутовое вино». Шелковица богата антоцианами, витаминами и минералами. Вино не только имеет мягкий вкус, но и помогает противостоять окислению и улучшает сон. Ниже приведены подробные методы производства и меры предосторожности. Контент представлен в структурированных данных.
1. Подготовка материалов для приготовления тутового вина.
| Название материала | Дозировка | Примечания |
|---|---|---|
| свежая шелковица | 500г | Выбирайте спелые, не подгнившие плоды. |
| Ликер (выше 50%) | 1000мл | Порекомендуйте вино из сорго или ликер со вкусом риса. |
| леденец | 150 г | Можно регулировать по вкусу |
| стеклянная герметичная банка | 1 | Необходимо заранее продезинфицировать |
2. Подробное объяснение этапов производства.
| шаги | Инструкция по эксплуатации | На что следует обратить внимание |
|---|---|---|
| 1. Очистите шелковицу. | Замочить в легкой соленой воде на 10 минут, промыть проточной водой и высушить. | Избегайте остаточной влаги, вызывающей ухудшение качества |
| 2. Обработка контейнеров | Промойте стеклянную банку кипятком и тщательно высушите. | Предотвратить бактериальное загрязнение |
| 3. Консервирование | Добавляйте слоями в соотношении шелковица:сахар = 3:1. | Верхний слой необходимо покрыть сахарной пудрой. |
| 4. Добавьте белое вино. | Вино должно полностью покрывать еду. | Оставьте 1-2 см свободного пространства. |
| 5. Хранить запечатанным. | Хранить в прохладном месте и встряхивать один раз в день. | Беречь от света и влаги |
| 6. Фильтрация и розлив. | Через 30 дней профильтруйте вино через марлю. | Может ферментироваться в течение 60 дней. |
3. Часто задаваемые вопросы
| вопрос | решение |
|---|---|
| Что делать, если вино мутное? | Увеличьте время фильтрации или замените фильтр более тонкой очистки. |
| Как скорректировать вкус, если он слишком сладкий? | Уменьшите количество сахара или добавьте ломтики лимона для баланса. |
| Лучшее время для питья | Рекомендуется пить после замачивания в течение 3 месяцев для лучшего вкуса. |
| Можно ли сочетать его с другими фруктами? | Могут быть добавлены питательные ингредиенты, такие как лайчи и красные финики. |
4. Пищевая ценность и рекомендации по питью.
Вино из шелковицы богато ресвератролом, аминокислотами и другими ингредиентами. Целесообразно выпивать по 20-30 мл в день. Ниже приводится сравнение пищевых ингредиентов:
| Информация о пищевой ценности | Тутовое вино (за 100мл) | Вино (за 100мл) |
|---|---|---|
| Антоцианы | 35мг | 12мг |
| Витамин С | 8мг | 0,5 мг |
| железный элемент | 1,2 мг | 0,6 мг |
5. На что следует обратить внимание
1. Если во время ферментации обнаружены необычные пузырьки или запах, немедленно выбросьте продукт.
2. Пациентам с высоким кровяным давлением перед употреблением алкоголя следует проконсультироваться с врачом.
3. После открытия хранить в холодильнике и выпить в течение 1 месяца.
4. Рекомендуется использовать свежую шелковицу в сезон, а замороженную шелковицу перед употреблением необходимо разморозить.
Недавние данные социальных платформ показывают, что тему #тутовое вино# прочитали более 8 миллионов раз, а количество заметок, связанных с Сяохуншу, увеличилось на 120%. Этот традиционный метод сохранения здоровья пользуется спросом среди молодежи, поскольку он не только доставляет удовольствие, но и имеет ценность для здоровья. Следуя вышеописанному методу, вы легко сварите кисло-сладкое вино из шелковицы.
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
